CHAMPAGNE COCKTAIL TWIST

Ingredientes e insumos:

• 01 Cucharilla de bar.

• 01 Pinzas.

• 01 Mortero.

• 01 Amargo de Angostura.

• 02 Gajos de Mandarina.

• 10 Jarabe de Agave.

• 01 Vino espumoso.

• 01 Copa tipo flauta.

• Hielo.

Preparación:

Comenzamos enfriando la copa y la removemos con la cuchara de bar, luego retiramos el hielo y agregamos las dos mandarinas seguido de dos a 4 golpes de amargo de angostura, ahora agregamos el jarabe de agave midiendo con la cuchara de bar, Ahora con el mortero empezamos a machacar todo lo vertido en la copa suavemente por unos 5 segundos terminamos completando con el vino espumoso aconsejamos verterlo con calma hasta la mitad de la copa para que la espuma no se disipe, y removemos con la cuchara de bar para que se integren los sabores, ahora si terminamos completando con el vino espumoso hasta la parte superior de la copa, y listo esperamos que les haya gustado este cóctel y lo recreen en sus barras o en sus hogares, cualquier consulta lo pueden hacer en la caja de comentarios de nuestro canal de YouTube con todo gusto le contestaremos en la brevedad.

Ingredients and supplies:

• 1 Bar spoon.

• 1 Tongs.

• 1 Mortar and pestle.

• 1 Angostura bitters.

• 2 Mandarin orange segments.

• 10 Agave syrup.

• 1 Sparkling wine.

• 1 Flute glass.

• Ice. 

Preparation:

We begin by chilling the glass and stirring it with a bar spoon. Then, remove the ice and add the two tangerines, followed by two to four dashes of Angostura bitters. Now, add the agave syrup, measuring it with the bar spoon. Next, using a muddler, gently muddle everything in the glass for about five seconds. Finally, top it off with sparkling wine. We recommend pouring it slowly until the glass is half full so the foam doesn't dissipate. Stir with the bar spoon to blend the flavors. Finally, top it off with sparkling wine to the top of the glass. And that's it! We hope you enjoyed this cocktail and will recreate it at your bar or at home. If you have any questions, please leave them in the comments section of our YouTube channel, and we'll gladly answer them as soon as possible.