¡Listos para recrear esta exquisita receta!
1 Coctelera de dos cuerpos Boston.
1 Cuchara de bar.
1 Pinza.
1 Jigger.
1 Vaso largo de 16 onzas.
Hielo.
Vinagre de manzana.
Jarabe simple.
Zumo de Maracuya.
Amargo de Angostura.
Whisky de 12 años.
Curry de manzana.
Decoración: Media luna de naranja, aguaymantos y arándanos.
Preparación:
Comenzamos enfriando el vaso largo y removemos con la cuchara de bar, en nuestra coctelera también agregamos hielo y comenzamos a colocar 1 1/2 onza de jarabe simple, 02 onzas de zumo de Maracuya, 1/2 onza de vinagre de mazana, dos gotas de amargo de angostura, 2 a 3 gramos de curry de manzana y 02 1/2 onzas de whisky; retiramos el exceso de agua de la coctelera con el colador de gusanillo, tapamos y agitamos por unos 12 segundos. Antes de servir en la copa retiramos el exceso de agua de la misma usando el colador de gusanillo y servimos la mezcla que tenemos en la coctelera usando el colador de gusanillo, terminamos decorando el cóctel insertando la media luna de naranja que no se sumerja mucho en el cóctel, y colocamos unos dos aguaymantos y tres arándanos. Y listo esperamos que la receta sea de su agrado y se animen a recrearla en sus barras o en sus hogares, cualquier consulta la pueden realizar en la caja de comentarios del video del cóctel en nuestro canal de YouTube, gustosos de poder contestarles en la brevedad.
Ingredients:
1 Boston shaker.
1 Bar spoon.
1 Tongs.
1 Jigger.
1 16-ounce highball glass.
Ice.
Apple cider vinegar.
Simple syrup.
Passion fruit juice.
Angostura bitters.
12-year-old whiskey.
Apple curry.
Garnish: Orange crescent, golden berries and cranberries.
Preparation:
Start by chilling the tall glass and stirring with a bar spoon. Add ice to your cocktail shaker and begin mixing 1 1/2 ounces of simple syrup, 0.2 ounces of passion fruit juice, 1/2 ounce of apple cider vinegar, two drops of Angostura bitters, 2 to 3 grams of apple curry powder, and 0.2 ounces of whiskey. Remove excess water from the shaker with a fine sieve, cover, and shake for about 12 seconds. Before serving, remove excess water using a fine sieve and serve the mixture in the shaker with a fine sieve. Finish by garnishing the cocktail by inserting an orange half-moon, ensuring it's not submerged too much in the cocktail. Add two golden berries and three cranberries. And that's it! We hope you enjoy the recipe and are inspired to recreate it at your bar or at home. Any questions you may have can be asked in the comments section of the cocktail video on our YouTube channel. We'll be happy to answer them as soon as possible.