Listos para recrear esta exquisita receta!
1 Vaso Shot o caballito.
1 Cuchara de bar.
1 Jigger.
1 Bandeja de acero o que pueda soportar agua caliente.
1 Licor de café.
1 Grand Marnier.
1 Crema de whisky Baylis.
1 Soplete mini.
Preparación:
Primero que nada en la bandeja colocamos agua hervida todavía caliente y sumergimos el vaso shot con la finalidad de pre-calentarlo, esto lo hacemos por unos 5 7 segundos, luego lo retiramos de la bandeja y empezamos con la preparación con un pañito lo limpiamos eliminando el exceso de agua, ahora si comenzamos a colocar los ingredientes empezando con 1/2 onza de licor de café, 17" onza de crema de whisky Baylis, recuerden siempre apoyarse en la cuchara de bar para hacer que los insumos no ingresen con fuerzan y así evitamos que se mezclen entre ellos y podamos lograr las capas que deseamos, ahora procedemos a agregar 1 onza de Grand Marnier igual lo agregamos usando la cuchara de bar y con sumo cuidado evitando se mezclen los insumos. Una vez que tenemos las tres capas diferenciadas con el flameador o soplete mini, flameamos la parte de arriba hasta que se cree una llama y listo tenemos el B-52 creado, esperamos que la receta sea de su agrado y se animen a recrearla en sus barras o en sus hogares, cualquier consulta la pueden hacer en la caja de comentarios del video en nuestro canal de YouTube, gustosos de poder contestarles en la brevedad.
Ingredients and Supplies:
1 Shot glass.
1 Bar spoon.
1 Jigger.
1 Steel tray or tray that can withstand hot water.
1 Coffee liqueur.
1 Grand Marnier.
1 Baylis Whiskey Cream.
1 Mini blowtorch.
Preparation:
First of all, in the tray, we place still-hot boiled water and submerge the shot glass in it to preheat it. We do this for about 5-7 seconds. Then, we remove it from the tray and begin the preparation. We clean it with a cloth, removing the excess water. Now, we begin to place the ingredients starting with 1/2 ounce of coffee liqueur and 1/2 ounce of Baylis whiskey cream. Always remember to use the bar spoon to prevent the ingredients from entering forcefully, thus avoiding them from mixing together and achieving the desired layers. Now, we proceed to add 1 ounce of Grand Marnier. We also add it using the bar spoon, being very careful not to mix the ingredients. Once we have the three distinct layers, we flambé the top part until a flame is created, and that's it. The B-52 is created. We hope you like the recipe and are encouraged to recreate it in your own bars or at home, you can ask any questions in the comments box of the video on our YouTube channel, we will be happy to answer them as soon as possible.