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¡Listos para recrear esta exquisita receta!
Ingredientes e insumos:
Ingredientes e insumos:
1 Vaso Old Fashion.
1 Jigger.
1 Coctelera Boston.
1 Solpete mini.
1 Ron de Jamaica.
Jarabe de flor de Jamaica.
Zumo fresco de limón.
1 Jarabe de Jengibre.
Hielo.
Decoramos: Con un mahsmelo y anís estrella.
Preparación:
Antes de comenzar aremos una técnica de ahumado colocamos en un plato pequeño extendido el anís estrella y lo procedemos a quemar con el soplete mini por unos 3 segundos y lo tapamos con el vaso old fashion para que el humo aromatice todo el vaso y lo dejamos mientras seguimos con los insumos, en una coctelera Boston agregamos hielo y colocamos 2 onzas de Ron de Jamaica, 1/2 Onza de jarabe de jengibre y por ultimo el jarabe de flor de Jamaica 3/4 de onza y 1/2 onza de zumo fresco de limón, tapamos y procedemos a agitar por unos 6 segundos. Ahora destapamos la coctelera y el vaso que en este momento se esta aromatizando lo colocamos en la coctelera manteniendo-lo boca abajo, para que no se escape el humo generado por el soplete al colocarlo en la coctelera, damos vuelta a la misma y todos los insumos caerán al vaso y se quedaran las notas ahumadas en el vaso, procedemos a colocar el mahsmelo en el cóctel encima una flor de Jamaica con unos hilos de limón procedemos con el soplete mini a ligeramente quemar el mahsmelo sin que se derrita mucho y listo tenemos este delicioso cóctel, esperamos sea de su agrada y lo recreen en sus barras o en sus hogares, cualquier consulta lo pueden realizar en la caja de comentarios del video en nuestro canal de YouTube con todo gusto les contestaremos en la brevedad.
Ingredients and Supplies:
1 Old Fashioned Glass.
1 Jigger.
1 Boston Shaker.
1 Mini Straw.
1 Jamaican Rum.
Hibiscus Flower Syrup.
Fresh Lemon Juice.
1 Ginger Syrup.
Ice.
Garnish: With a slushy and star anise.
Preparation:
Before starting, we will perform a smoking technique. Place the star anise on a small, flat plate and burn it with a mini blowtorch for about 3 seconds. Cover it with the old-fashioned glass so the smoke aromas the entire glass. Let it sit while we continue with the ingredients. In a Boston shaker, add ice and add 2 ounces of Jamaican rum, 1/2 ounce of ginger syrup, and finally, 3/4 ounce of Jamaican flower syrup and 1/2 ounce of fresh lemon juice. Cover and shake for about 6 seconds. Now we uncover the cocktail shaker and the glass that is currently being flavored, we place it in the shaker keeping it upside down, so that the smoke generated by the blowtorch does not escape when placing it in the shaker, we turn it over and all the ingredients will fall into the glass and the smoky notes will remain in the glass, we proceed to place the mahsmelo in the cocktail on top of a hibiscus flower with a few lemon threads, we proceed with the mini blowtorch to lightly burn the mahsmelo without melting it too much and ready we have this delicious cocktail, we hope you like it and recreate it in your bars or in your homes, any questions you can ask in the comments box of the video on our YouTube channel we will gladly answer you as soon as possible.
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