¡Listos para recrear esta exquisita receta!
1 Copa Martini entre 8 a 10 onzas.
1 Ron Cubano.
1 Triplesec
Zumo de limón fresco.
Azúcar.
1 Jigger.
1 Cuchara de bar.
1 Colador Julep.
1 Coctelera Boston.
Hielo.
Decoración: Un gajo de limón o media luna de limón.
Preparación:
Comenzamos realizando una crusta de sal a la mitad de la copa Martini, es decir no todo el borde dela copa; en dicha crusta espolvoreamos azúcar blanca y así impregnamos un lado de la copa, seguimos enfriando la copa por lo cual agregamos hielo. Ahora en una coctelera de dos cuerpos Boston agregamos hielo para enfriarla, este proceso de llama baño maría invertido, ahora en la coctelera agregamos 02 onzas de Ron Cubano, 3/4 Onza de limón fresco, pero nuestro limón Peruano es muy ácido por ende para que se parezca al limón Cubano aconsejamos agregar si lo desea (30% de naranja y 70% de limón Peruano), 1 Onza de Triplesec y el agente dulce unos 10 gramos de azúcar, removemos con la cuchara de bar y tapamos y agitamos de manera enérgica por unos 10 segundos; ahora retiramos el hielo de la copa y servimos usando un colador Julep; terminamos decorando con una media luna de limón al borde de la copa. Y listo esperamos que este cóctel sea de su agrado y lo recreen en sus barras o en sus hogares, cualquier consulta en la caja de comentarios del video en nuestro canal de YouTube, con todo gusto les contestaremos en la brevedad.
Ingredients and Supplies:
1 Martini glass, 8 to 10 ounces.
1 Cuban rum.
1 Triple sec.
Fresh lemon juice.
Sugar.
1 Jigger.
1 Bar spoon.
1 Julep strainer.
1 Boston shaker.
Ice.
Garnish: A lemon wedge or lemon half-moon.
Preparation:
Start by making a salt crust on half of the martini glass, not the entire rim. Sprinkle white sugar on this crust, coating one side of the glass. Continue chilling the glass by adding ice. Add ice to a two-piece Boston shaker to chill it. This process is called an inverted bain-marie. Add 0.2 ounces of Cuban rum, 3/4 ounce of fresh lime (although our Peruvian lime is very acidic). To make it more similar to the Cuban lime, we recommend adding, if desired (30% orange and 70% Peruvian lime), 1 ounce of Triple Sec, and the sweetening agent, about 10 grams of sugar. Stir with a bar spoon, cover, and shake vigorously for about 10 seconds. Remove the ice from the glass and serve using a Julep strainer. Finish by garnishing with a half-moon lime on the rim of the glass. And that's it. We hope you enjoy this cocktail and recreate it at your bar or at home. If you have any questions, please leave them in the comments section of the video on our YouTube channel. We'll be happy to answer them as soon as possible.