Ingredientes e insumos:

• 1 Coctelera de dos cuerpos.

• 1 Vaso mezclador.

• 1 Jigger.

• 1 Colador julep.

• 1 Colador de gusanillo.

• 1 Cuchara de bar.

• 1 Vaso de whisky de 12 onzas.

• 1 Pisco 125 Quebranta Peruano.

• 1 Limón fresco.

• 1 Jarabe de goma.

• 1 Aperol.

• 1 Vermuth Rosso.

• Hielo.

• Clara de huevo.

• Aromatizamos con amargo de angostura.

• Perfume de hibiscus.

Decoración: Una brocheta de arándanos con aguaymanto, anís estrella una piel de limón y piel de naranja.

Preparación:

Empezamos usando la coctelera y agregamos hielo una pala, seguido agregamos hielo al vaso para enfriarlo, así mismo en el vaso mezclador también agregamos hielo. En la coctelera agregamos 01 onza de Pisco 125 Peruano Quebranta, 01 onza de limón fresco, 01 onza de jarabe de goma y por ultimo 01 clara de huevo. En el vaso mezclador removemos el hielo con la cuchara de bar retiramos el exceso de agua y agregamos 01 onza de pisco 125 Quebranta, 01 Onza de Vermuth Rosso y 01 onza de Aperol, para darle el toque amargo y dulce. Ahora tapamos y agitamos la coctelera al mismo tiempo que con la cuchara de bar removemos el contenido del vaso mezclador ambos por unos 15 segundos. Ahora retiramos el hielo del vaso y vamos a fusionar ambas mezclas primero el de la coctelera (sour) usando un colador de gusanillo y en segundo lugar el vaso mezclador apoyándonos en un colador julep, listo aromatizamos con el amargo de angostura y el perfume de hibiscus; terminamos decorando con la brocheta de frutos rojos, un anís estrella  y la piel de naranja al borde de la copa.

Listo esperamos que este cóctel sea de su agrado y lo reproduzcan en sus barras o en sus hogares para cualquier consulta lo pueden realizar en la caja de comentarios del video en nuestro canal de YouTube con todo gusto les contestaremos en la brevedad.