Ingredientes e insumos:

• 1 Copa de vino alta de 12 onzas.

• 1 Coctelera Boston de dos cuerpos.

• 1 Pinza.

• 1 Jigger.

• 1 Mortero.

• 1 Colador de gusanillo.

• Mixtura de frutos rojos (fresas y arándanos).

• 1 Jarabe de goma.

• 1 Zumo de limón fresco.

• Azúcar glass.

• 1 Amargo de angostura.

• 1 Vino tinto.

• 1 Pisco 125 Peruano, Quebranta.

• Hielo.

• Hielo picado.

Decoración: Realizaremos una canastilla de hielo y colocaremos en ella frutos rojos y unas hojas de menta.

Preparación:

Primero enfriamos nuestra cristalería con hielo pile, ahora agregamos hielo a nuestra coctelera y colocamos nuestro mix de frutos rojos, agregamos 1/2 onza de zumo de limón, 01 onza de jarabe simple, 02 onzas de nuestro vino tinto, 01 onza de Pisco 125 Quebranta y por ultimo unas gotas de amargo de angostura machacamos con nuestro mortero, y procedemos a tapar y agitar la coctelera por unos segundos, terminando de agitar retiramos el hielo de la copa y procedemos a servir usando siempre el colador de gusanillo. Procedemos a decorar con una canastilla de hielo (para ello usando el exprimidor de limones colocaremos hielo picado y aplastaremos tomando la forma de exprimidor dando la forma de una canastilla de hielo la colocaremos delicadamente en la copa y colocamos dentro de la canastilla frutos rojos y terminamos colocando unas hojas de menta y listo tenemos nuestra Sangría 125.

Esperamos les haya gustado la receta y se animen a recrearla en sus barras o en sus hogares, para cualquier consulta la pueden realizar en la caja de comentarios del video que lo encontrarán en nuestro canal de YouTube con todo gusto les contestaremos en la brevedad.