Embedded Files
¡Listos para recrear esta exquisita receta!
Recetas e insumos:
Recetas e insumos:
1 Jarra de acero inoxidable de 14 onzas, boca ancha.
Hielo.
Pisco 125 Peruano Quebranta.
Ron panameño.
Vermuth Rosso.
Jarabe de goma.
Limón fresco.
1 Café expreso recién hecho.
Ramas de romero.
1 Soplete mini.
1 Coctelera de dos cuerpos.
1 Jigger
Decoración: Ramas de romero, anís estrella y granos de café.
Preparación:
Primero que nada vamos a sahumar el la jara para ello agarramos unas tres ramas de romero las colocamos en algún plato no inflamable y con el soplete mini las quemamos cuando veamos que arroja suficiente humo, tapamos dichas ramitas con la jarra donde vamos a servir el cóctel y la dejamos así por unos minutos para que el aroma del romero se impregne en la jarra.
En una coctelera agregamos hielo, que sea una pala la cantidad; en la misma agregamos 01 onza de Pisco 125 Quebranta, 01 Onza de ron añejo, 01 onza de café expreso, 1/2 onza de Vermuth Rosso, 01 onza de jarabe simple y terminamos agregando 1/4 de Limón retiramos el exceso de agua de la coctelera, ahora agitamos por unos 15 segundos, damos vuelta a la jarra y en la misma agregamos todo el preparado de la coctelera con todo y hielos, Completamos con una media pala de hielo pile.
Terminamos el cóctel decorándolo con una ramita de romero, un anís estrella, unos granos de café y terminamos espolvoreando canela al gusto.
Listo terminamos esperamos que esta receta sea de su agrado y la recreen en sus barras o en sus hogares, cualquier consulta la pueden hacer en la caja de comentarios de este video que lo encontraras en nuestro canal de YouTube con todo gusto les contestaremos en la brevedad
Recipes and Ingredients:
1 14-ounce wide-mouth stainless steel pitcher.
Ice.
125 Peruvian Quebranta Pisco.
Panamanian rum.
Red vermouth.
Gum syrup.
Lemon zest.
1 freshly brewed espresso.
Rosemary sprigs.
1 full mini.
1 double-bodied cocktail shaker.
1 Jigger.
Garnish: Rosemary sprigs, star anise, and coffee beans.
Preparation:
First, we're going to fumigate the rockrose. To do this, we take about three rosemary branches, place them on a non-flammable plate, and use a mini blowtorch to burn them. Once they're producing enough smoke, we cover the branches with the pitcher where we're going to serve the cocktail. Let it sit for a few minutes so the rosemary aroma permeates the pitcher.
In a cocktail shaker, add ice, about a scoop of ice. Add 1 ounce of Pisco 125 Quebranta, 1 ounce of aged rum, 1 ounce of espresso, 1/2 ounce of Vermouth Rosso, 1 ounce of simple syrup, and finish by adding 1/4 of a lemon. Remove the excess water from the shaker. Shake for about 15 seconds, turn the pitcher upside down, and add the entire cocktail mixture, complete with ice cubes. Top it off with half a scoop of crushed ice.
We finish the cocktail by garnishing it with a sprig of rosemary, a star anise, some coffee beans, and a sprinkle of cinnamon to taste.
We're done. We hope you enjoy this recipe and that you recreate it at your bars or at home. Any questions you may have can be asked in the comments section of this video, which you can find on our YouTube channel. We'll be happy to answer them as soon as possible.
Page updated
Google Sites
Report abuse